Caffè italiano

La nostra storia

Naturally Italian Coffee & Bakery nasce da una storia d'amore: la mia e quella di mio marito Mattia. Ci siamo conosciuti viaggiando, con gli zaini in spalla e il cuore aperto al mondo. Tra nuovi paesaggi e culture diverse, abbiamo scoperto di condividere le stesse passioni: la cura degli animali, la salvaguardia del pianeta e il vivere consapevolmente.



Sono un'insegnante di yoga e, nel corso dei miei anni di studio e insegnamento, ho sviluppato una profonda sensibilità verso la vita e il benessere degli altri. Ho sempre portato con me un profondo amore per la cucina: un luogo in cui posso trasformare ingredienti semplici in momenti speciali. Nel tempo, mi sono specializzata in diversi ambiti, ma la colazione, il mio momento preferito della giornata, e la preparazione di dolci sono sempre stati il modo in cui preferisco coccolare i miei cari.

Mattia, viaggiatore, introverso, con la testa piena di buone idee, amante degli animali e della natura, è attento ai dettagli e vive con consapevolezza. Il suo spirito avventuroso ci porta costantemente in luoghi che non avremmo mai immaginato, ispirandomi a scoprire nuovi sapori. È sempre disposto a cambiare, a sperimentare. Non mi ha fatto promesse, ma le ha mantenute tutte.



Quando siamo diventati vegani, abbiamo scoperto che la sfida più grande quando mangiavamo fuori era trovare dessert deliziosi e creativi. Finivamo sempre con la solita macedonia di frutta in tavola. Ci siamo resi conto che i dessert sono una parte essenziale della nostra cultura e che non potevamo rinunciarvi.

Fu così che, con due euro e poco altro in valigia, decidemmo di intraprendere un nuovo progetto in Spagna.

Oggi la storia del nostro amore rivive nel nostro caffè: un angolo dove si incontrano i nostri viaggi, le nostre culture, la nostra filosofia di vita e, naturalmente... il Caffè.

Vittoria Iglesias